Chec aperitiv cu sunca, masline si cascaval

O reteta clasica, una din preferatele mele pentru mesele festive. Tot de pe masa noastra de Paste, din categoria Traditional.

- 300 g cascaval
- 300 g sunca presata/ muschiulet/ orice altceva din aceeasi categorie
- 4 oua
- 4 linguri smantana
- 4 linguri faina
- masline (mai puteti pune ciuperci, patrunjel)
- putin pesmet

Taiati cascavalul si sunca cubulete mici si amestecati-le cu ouale nebatute, smantana si faina. "Bateti in cap" cu latul lamei unui cutit cateva masline si apoi tocati-le cam la aceleasi dimensiuni. Amestecati-le in compozitie. Turnati totul intr-o forma de chec tapetata cu hartie de copt si dati la cuptorul incins la 180 grade pana devine auriu. Cand e aproape gata, scoateti, pensulati putin ou batut deasupra si presarati cu putin pesmet. Pofta buna!